Ciasto marchewkowe z kremem kawowym
Składniki:
- 300 g startej marchewki na małych oczkach
- 450 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g roztopionego masła
- 5 jajek
- 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cynamonu
- Krem kawowy:
- 3 łyżki Inki Klasycznej
- 150 g serka z kubeczka
- 200 g mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- Skórka z ekologicznej pomarańczy do dekoracji
Przygotowanie
W misce roztrzep jajka z cukrem i roztopionym masłem. Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i startą marchewkę wymieszaj w misce. Dodaj mokre składniki. Dokładnie wymieszaj. Przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 50 min. w 180 stopniach. Mascarpone, serek z kubeczka, cukier puder i Inkę Klasyczną miksuj przez 5 min. Krem przełóż na upieczone ciasto. Udekoruj skórką z pomarańczy.
