Panna Cotta kawowa z sosem waniliowym
Składniki:
- 3 łyżeczki Inki Klasycznej
- 3 płaskie łyżeczki żelatyny
- 50 ml zimnej wody
- 50 ml gorącej wody
- 300 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- Sos waniliowy:
- 100 ml Owsianego Waniliowego od Inki
- 100 ml śmietanki 30%
- 3 żółtka
- 2 łyżki cukru
- Opcjonalnie: odrobina ekstraktu waniliowego (ale samo Owsiane Waniliowe od Inki również Ci wystarczy)
Przygotowanie
Żelatynę wymieszaj z zimną wodą i odstaw na 5 min. Inkę Klasyczną zalej gorącą wodą i wymieszaj. W rondelku podgrzej do zagotowania śmietankę z cukrem pudrem i zaparzoną Inką. Dodaj żelatynę i wymieszaj (nie podgrzewaj!). Delikatnie przestudź i wlej do foremek na deser. Odstaw na min. 12 h do lodówki.
W rondelku podgrzej śmietankę z Owsianym Waniliowym od Inki. Żółtka utrzyj z cukrem. Do żółtek wlej stopniowo zawartość rondelka, cały czas mieszając. Całość przełóż spowrotem do rondelka i gotuj ok. 3 min. aż sos trochę zgęstnieje. Na talerzyki przełóż gotową Panna Cottę. Podaj z przygotowanym sosem.
