INKÁS CANTUCCINI DIÓVAL

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 170 Celsius fokra. Egy tálban habosra verjük a vajat és a cukrot, amíg az összetevők össze nem érnek. Hozzáadjuk a tojást és összekeverjük. Egy másik tálban összekeverjük: a lisztet, karamellás Inkát, sütőport, fahéjat és sót. A száraz hozzávalókat hozzáadjuk a tojásos masszához, és összekeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott diót. Két egyenlő, 30 cm hosszúságú cipót formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Körülbelül 30 percig sütjük, amíg a széle barna nem lesz és a közepe meg nem keményedik. A megsült és kissé kihűlt cipókat a rövidebb oldal mentén 1,5 cm-es szeletekre vághatjuk. Helyezzük vissza a tepsire, és süssük még 5-5 percig mindkét oldalon. Megvárjuk, hogy teljesen lehűljön, és légmentesen záródó edényben tároljuk. Kivételesen finomak kedvenc Inka kávéba mártva.