Ceaşcă de cafea de portocală
Compoziție:
- 2 lingurițe de cafea Inka
- 20ml lapte de soia + 30ml pentru spumare
- reducţie din portocală (miere, apă, coajă de portocală)
- 100ml de apă
- 6 lingurițe de miere
- 1 linguriță de sirop de agave
Distribuie:
Pregătire
Reducţia: 5 lingurițe de miere se adaugă la 100ml de apă care clocoteşte. Apoi, la foc mic, gătiţi amestecul împreună cu coaja rasă de portocală, până la obţinerea unei arome puternice şi scăderea volumului lichidului cu aproximativ 50-60%.
Turnaţi reducţia împreună cu siropul de agave și o linguriță de miere într-o ceașcă. Cafeaua Inka se dizolvă în lapte de soia fierbinte și se adaugă în reducţie. Încălziţi şi spumaţi 30 ml de lapte şi adăugați-l în ceașcă. Poftă bună!
