Inkowy chlebek bananowy

Drukuj Więcej przepisów

Składniki

2 torebki Inki z orkiszem
125 ml wrzątku
3 dojrzałe banany
150 g maki pszennej
160 g mąki pełnoziarnistej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
180 g cukru trzcinowego
2 duże jajka
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

Inkę zaparzyć w połowie szklanki wrzątku. Odstawić do ostudzenia. Banany obrać i rozdrobnić za pomocą widelca. Zalać je ostudzoną kawą i wymieszać. Całość przełożyć do miski i dodać mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz cynamon i gałkę muszkatołową. Zmiksować do powstania jednolitej masy. W oddzielnej misce zmiksować razem cukier z jajkami. Następnie przelać do powstałej masy i dodać oliwę z oliwek i ekstrakt z wanilii. Miksować całość przez około 5 minut. Gotową masę przełożyć do formy keksów i piec w nagrzanym do 180 stopniu piekarniku przez około 45 minut. Gotowe ciasto ostudzić.

Na zimno

Trudniejsze

Bez mleka

Bez napoju roślinnego