Odwrócone ciasto mandarynkowe
Składniki:
- 4 łyżeczki Inki Mlecznej
- 250 g mąki pszennej
- 1/3 szkl. oliwy
- 80 g cukru
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Sok z 1 mandarynki
- Skórka z 1 ekologicznej mandarynki
- Mandarynki w syropie:
- 6 ekologicznych mandarynek
- 80 ml wody
- 50 g cukru
Przygotowanie
Mandarynki pokrój w plastry. Przełóż do rondelka. Zalej wodą i dodaj cukier. Gotuj 5 minut. W misce wymieszaj składniki na ciasto. Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia przełóż mandarynki, a na to gotowe ciasto. Pieczemy ok. 60 min. w 180 stopniach. Gotowe ciasto odwróć, nakłuj wykałaczką i polej syropem z gotowania mandarynek.
