Oponki serowe z lukrem kawowym
Składniki:
- 2 łyżeczki Inki Klasycznej
- 240 g twarogu sernikowego
- 250 g mąki pszennej + do zagniatania/wałkowania
- 2 żółtka
- 1/4 szkl. cukru
- 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczka sody
- 5 ml octu spirytusowego
- Olej do smażenia
- Lukier kawowy:
- 1 szkl. cukru pudru
- 2 łyżki gorącej wody
Przygotowanie
Żółtka utrzyj przez kilka minut z cukrem. Dodaj mąkę, proszek, sodę, ocet i twaróg. Zagnieć ciasto podsypując lekko mąką na stolnicy, a następnie rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrój kółka, a mini słoiczkiem środki. Smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju, z dwóch stron po ok. 2 min.
Inkę Klasyczną zalej gorącą wodą. Wymieszaj z cukrem pudrem. Gotowe oponki zamocz w gotowym lukrze.
